¿Esa rebanada de pan bajo en carbohidratos de la marca Kroger realmente solo contiene 30 calorías?
La respuesta, según una nueva demanda presentada por dos fiscales de California, es no.
En la acción civil contra la cadena de supermercados, que tiene alrededor de 300 tiendas Ralphs y Food 4 Less en el estado, los abogados de los condados de Santa Bárbara y Ventura acusó a la empresa de publicidad engañosa y violación de las leyes estatales sobre competencia leal.
“Los consumidores confían en la información nutricional para tomar decisiones importantes sobre su salud personal”, Distrito del Condado de Ventura. Abogado. dijo Erik Nasarenko en un comunicado. “Para algunos consumidores, estas decisiones se basan en la necesidad médica”.
Un representante de Kroger no respondió a una solicitud de comentarios.
Las acusaciones se centran en la línea de pan Carbmaster de la empresa de Cincinnati. Los fiscales notaron que el frente del empaque de pan blanco de la línea incluía letras grandes y brillantes que advertían a los clientes que contenía “30 CALORÍAS POR PORCIÓN”.
En algún momento, dicen los fiscales, Kroger cambió la etiqueta de contenido nutricional requerida en la parte posterior de su empaque para reflejar que cada rebanada en realidad tenía 50 calorías. Aun así, dejó en primer plano la afirmación de las 30 calorías. En otro caso, panecillos de hamburguesa etiquetados con una nota que dice “GRAN SABOR. SIN ARREPENTIMIENTOS”, enumeraba 50 calorías por porción en el frente, pero la etiqueta trasera decía que cada pan tenía 100 calorías.
“Honestamente, esto no me sorprende”, dijo Susan B. Roberts, decana asociada principal de investigación fundamental en la Facultad de Medicina de Dartmouth College, quien ha investigado el conteo de calorías durante años.
Parte de la complicación, dijo, es que la Administración de Alimentos y Medicamentos permite a los fabricantes elegir entre varios métodos diferentes para calcular el recuento de calorías.
“Es casi imposible controlar todo esto”, dijo Roberts. “En gran medida dependemos de la honestidad de las empresas alimentarias”.
Los fiscales dicen que se comunicaron con Kroger para empaquetar el pan en 2022. Pero el lunes por la mañana, el sitio web de Ralph mostró un pan de pan de trigo con 30 calorías por porción en el frente, mientras que la etiqueta nutricional decía que cada rebanada tenía 50 calorías.
“Este pan es una excelente opción para quienes tienen diabetes tipo 1”, escribió un consumidor en una reseña.
Kroger no es el primero en enfrentar acusaciones de deshonestidad en el conteo de calorías.
Hace varios años, un grupo de consumidores del condado de Los Ángeles demandó a Chipotle más de una afirmación de burrito de 300 calorías que parecía demasiado buena para ser verdad. Y según un informe de Perkins CoieComo firma de abogados que monitorea las demandas colectivas, estos casos son cada vez más comunes.
En 2020, se presentaron más de 100 demandas alegando etiquetado falso, una categoría que, según la compañía, incluía acusaciones de notificación excesiva o insuficiente de niveles de nutrientes, declaración errónea de tamaños de porciones por paquete y afirmaciones de que los alimentos se preparaban de una manera específica, cómo para fumarlos.
Roberts, una investigadora del conteo de calorías, dijo que su interés en el tema comenzó hace varios años cuando decidió perder algunas libras.
Después de abastecerse de comidas congeladas en el supermercado, no podía entender por qué (incluso aunque se mantuviera dentro de los límites de calorías que sabía que tenía sentido como científica nutricional) todavía no estaba perdiendo peso.
“Básicamente, es muy difícil hacer dieta usando calorías”, dijo. “Pero millones de personas dependen de las calorías, así que me gustaría que fueran precisas”.
