Una cierta magia se apodera de Los Ángeles durante el verano. Con los días largos, soleados y cálidos, estamos invitados a tomar el sol al aire libre, ya sea en una playa de arena, en un parque montañoso o paseando por los mercados de agricultores locales.
Durante unos meses, nuestras noches normalmente animadas se vuelven cálidas y ventosas. Los patios de los restaurantes sirven como lugares de reunión pintorescos con guirnaldas de luces, velas de té parpadeantes y abundante vegetación. Los menús cambian para incluir frutas de hueso de temporada, mazorcas de maíz mantecosas y un arcoíris de variedades de tomates.
Comer al aire libre se ha convertido en una necesidad durante la pandemia, y muchas de las aceras y patios de estacionamiento que debutaron durante este tiempo ahora están arreglados. A medida que se abren nuevos restaurantes en toda la ciudad, algunos apuestan en gran medida por nuestro característico sol al salir completamente al aire libre. Puede saborear vinos internacionales combinados con tapas españolas mientras contempla la puesta de sol sobre el Distrito de las Artes en un bistró en el patio trasero o alejarse del concurrido Sunset Boulevard en Silver Lake hacia un acogedor estudio cubierto que sirve cocina persa casera. En Santa Mónica, un santuario verde para cocinar a fuego abierto parece un espejismo en un complejo de arte industrial.
El clima templado hace que cenar al aire libre sea una actividad popular durante todo el año en el sur de California, pero hay algo en las cenas en el patio en verano que se sienten como un rito de iniciación estacional. Desde enclaves ocultos cubiertos de enredaderas hasta espacios extensos rodeados de sombra, aquí se encuentran 20 de los espacios para cenar al aire libre más impresionantes de Los Ángeles, Malibú, el condado de Orange e incluso Santa Clarita.
