Un chef que ha aparecido en el programa incluye Saturday Kitchen, Come Dine with Me y Great British Menu han anunciado el cierre de sus restaurantes con estrella Michelin.
Glynn Purnell comenzó su carrera en 1996, trabajando con chefs de renombre como Gordon Ramsay.
Luego abrió su propio restaurante, Purnell’s, en Birmingham en 2007.
Al año siguiente recibió la codiciada estrella Michelin.
Glynn, de 49 años, también ha aparecido en varios programas de televisión, además de dirigir 40 episodios de My Kitchen Rules en su tercera temporada.
Pero esta semana anunció el cierre de su restaurante, conocido por su enfoque contemporáneo de la cocina británica.
El chef señaló las presiones económicas y los desafíos actuales que enfrenta la industria hotelera al explicar la decisión.
“El de Purnell ha sido mi momento de mayor orgullo y me entristece decir que después de 17 años hemos atendido a nuestro último invitado”, dijo en un comunicado publicado en Instagram.
‘Me siento orgulloso de decir que Purnell’s ha sido un gran éxito desde el primer día.
“El restaurante ganó todos los premios, desde una estrella Michelin apenas un año después de su apertura, hasta el Premio al Nuevo Restaurante del Año del Craft Guild of Chefs y el Premio al Restaurante del Año de la AA”.
Continuó: ‘Purnell’s ha sido un lugar donde he tenido el privilegio de trabajar con algunos de los mayores talentos que he conocido, y donde he formado a personas que ahora trabajan en algunos de los mejores restaurantes del mundo, desde Nueva York. a Australia. Sin embargo, el mundo no se detiene. Han pasado muchas cosas y los tiempos han cambiado. En el clima actual nadie está a prueba de balas.’
Luego, Glynn agradeció a quienes han trabajado para él a lo largo de los años, quienes han mostrado “creatividad, pasión y entusiasmo para hacer de Purnell’s el éxito que es hoy”.
‘También me gustaría agradecer a todos los que comieron aquí y celebraron la vida aquí. “He levantado una copa con los invitados que han venido a nuestra casa para conmemorar cumpleaños, graduaciones, primeras citas, bodas, aniversarios y muchos otros eventos de la vida, y estoy encantado de que hayan elegido Purnell’s para todas esas ocasiones”, añadió.
El chef también afirmó que la empresa estaba pasando por “un momento muy difícil” y había visto caer las reservas en más de un 20%.
“Llegué al punto en el que no era sostenible para mí continuar”, dijo al New York Times. bbc.
Sin embargo, dice que “todavía quiere cocinar y ama lo que hago”.
El ex ganador de MasterChef Simon Wood comentó: ‘¿Cuándo escuchará el país? La hospitalidad necesita ayuda”.
‘Devastado por ti. Me encanta este lugar”, añadió Beverly Knight.
Glynn dijo que ahora dedicaría su tiempo a otros dos establecimientos, Plates by Purnell’s en Edmund Street en Birmingham y The Mount by Glynn Purnell en Henley-in-Arden.
Tras abrir su segundo restaurante, The Asquith, en 2010 cerró al año siguiente debido a una disputa con el propietario del edificio.
Saturday Kitchen se transmite todos los fines de semana a las 10 a. m. en BBC One.
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