Ravneet Gill se pronunció después de que los comentarios que hizo en el programa derivado de Great British Bake Off, Extra Slice, atrajeran críticas, ya que una organización benéfica exigió una disculpa.
La semana pasada, el pastelero apareció en el programa de Channel 4 junto a los presentadores Jo Brand y Tom Allen para discutir los desafíos de la Semana del Pan.
Durante su aparición dijo: ‘Bueno, a mí me encanta el pan pero mi madre es celíaca así que no puede comer pan, pero todavía le encanta, todavía lo come’.
En una carta abierta a los productores del programa, Celiac UK dijo que “le gustaría expresar su preocupación” por sus comentarios, diciendo que sus comentarios “trivializan la enfermedad celíaca y envían un mensaje peligroso al público”.
Ahora, Ravneet recurrió a su historia de Instagram para disculparse por cualquier ofensa causada.
‘Hola a todos. Espero que estés bien. “Quería venir aquí para abordar unos comentarios que hice en la televisión la semana pasada donde decía que mi madre es celíaca y come pan”, comenzó.
Ravneet continuó en el vídeo: ‘Quiero dejar claro que mi intención no era de ninguna manera crear información errónea sobre la gravedad de la enfermedad celíaca ni trivializarla de ninguna manera.
“A eso levanté la mano y esa no era realmente mi intención”.
Añadió algunos antecedentes sobre su trabajo: ‘Para aquellos de ustedes que no me conocen, pensé en darles un poco de contexto a mi trabajo y lo que hago.
‘Cuando tenía veintitantos años, trabajé en el primer restaurante sin gluten de Londres, mucho antes de que plataformas como YouTube e Instagram se hicieran grandes, y dediqué mucho tiempo a educarme.
“También pasé el último año escribiendo más recetas sin gluten para la comunidad en mi columna de The Guardian, y eso se debe a que me preguntan mucho sobre ellas”.
“Sólo quería responder y hacerles saber que no quise que esos comentarios causaran ningún daño, y el hecho de que realmente me molestaron, y lo siento por eso”, se disculpó la estrella.
‘Por cierto, mi mamá tampoco se ofendió ni se molestó conmigo, me preguntaron algunos de ustedes. Y sus elecciones de comida a veces causan un poco de fricción entre nosotros y yo me burlo de ello y lo menosprecio, y no debería hacer eso.’
Ravneet concluyó: “Pero, ya sabes, en un panel de ritmo rápido, a veces es difícil y no puedes pronunciar las palabras, y debería haber dado más contexto”.
“Entonces, para aquellos de ustedes que también me siguen, definitivamente me conocen, y sólo quiero decir que trabajaré muy duro para hacer lo mejor que pueda para pensar más detenidamente antes de hablar, especialmente en la televisión. espectáculo.’
En su declaración anterior, Celiac UK explicó la gravedad de la afección.
La enfermedad celíaca es una afección autoinmune grave en la que el consumo de gluten desencadena una respuesta inmunitaria que daña el revestimiento intestinal, provocando malabsorción de nutrientes y una serie de posibles complicaciones de salud. Incluso la más pequeña migaja de gluten puede causar síntomas graves, como dolor debilitante, sufrimiento prolongado e incluso abortos espontáneos recurrentes, así como riesgos para la salud a largo plazo como osteoporosis y, en casos raros, cáncer de intestino delgado. ‘
‘Es importante recalcar que la enfermedad celíaca no es una elección alimentaria ni una alergia; Se trata de una enfermedad grave que requiere el cumplimiento permanente de una dieta estricta sin gluten», se lee en la carta firmada por la directora ejecutiva Hilary Croft.
¿Qué es la enfermedad celíaca?
La enfermedad celíaca es ‘una condición en la que tu sistema inmunológico ataca tus propios tejidos cuando consumes gluten’ Servicio Nacional de Salud (NHS). explica, lo que causa daño a los intestinos.
El gluten se encuentra en tres tipos de cereales (trigo, cebada y centeno) y, por lo tanto, se encuentra en alimentos como la pasta, los cereales y la mayoría de los panes.
Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden incluir dolor de estómago, flatulencia, estreñimiento y diarrea.
Cuando una persona tiene enfermedad celíaca, su sistema inmunológico “confunde las sustancias que se encuentran en el gluten con amenazas para el cuerpo y las ataca”, dañando así la superficie del intestino delgado e “interfiriendo con la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes de los alimentos”.
Continuaron diciendo que estaban “particularmente decepcionados por los comentarios de Ravneet Gill dado su papel anterior como juez en Junior Bake Off, donde mostró compasión por aquellos a quienes se les había diagnosticado la enfermedad celíaca”.
Se dijo que sus comentarios “perpetuan una narrativa que ignora la gravedad de esta afección” al “sugerir que las personas con enfermedad celíaca deben sacrificar su salud por el placer, lo que socava los desafíos reales que enfrentan y, en última instancia, daña su salud”. .’
También afirmaron que la risa fue en respuesta a los comentarios de Ravneet que “trivializan las luchas de 1 de cada 100 personas en el Reino Unido afectadas por esta condición”.
El humor provino del presentador Jo y del compañero invitado Jonathan Ross, cuando Jo dijo: “Bien por ella”, sobre la madre de Ravneet.
“Y bien por quien lo haya limpiado”, bromeó Jonathan.
La organización benéfica añadió: “Esperamos que este incidente anime a su equipo a entablar conversaciones respetuosas sobre la enfermedad celíaca y su impacto en las personas y las familias”.
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