Foto de : Pete Cottell
La leche de vaca volvió a superar las expectativas. La unidad solo tiene una caldera, lo que significa que no podrá extraer leche mientras se extrae, pero la capacidad de hacer todo esto en su cocina le brinda ese minuto adicional que necesita para extraer vapor y calentar. Gire el dial en el lado derecho de la máquina de “Apagado” a “Listo para vapor”. Una vez que la luz blanca en el dial deje de parpadear, estará listo para comenzar a cocinar la leche al vapor.
Hay un retraso de seis segundos entre girar la perilla a la posición de vapor y el inicio de la cocción al vapor, y se necesitaron 55 segundos para elevar 6 onzas de leche entera de 45 a 145 con una ligera acción saliente. . Mis habilidades con el arte del latte están oxidadas desde que dejé el mundo del café en 2022, pero la textura de la leche espumosa era simple y fácil de encontrar en un patrón de hoja o roseta.
Sin tonterías
Profundizar en el menú de configuración de Casabrews revela muy pocas configuraciones que se pueden cambiar además del tiempo mencionado anteriormente para cada tipo de disparo, así como la temperatura del agua caliente, usando un vago de tres puntos “Más caliente” y “Más frío”. escala. Un dispositivo de descarga bombea rápidamente cualquier líquido almacenado en el cabezal de la unidad y el vaporizador, y se recomienda un ciclo mensual para mantener la unidad sin pistolas.
Nunca me consideré un completo experto en la bulliciosa industria del café del noroeste del Pacífico, pero sabía lo suficiente sobre el oficio como para elaborar un producto puro y de alta calidad con el menor esfuerzo posible. El Casabrews 5700PRO se adapta a mi adicción a las tonterías, pero es difícil ignorar la gran cantidad de características que ofrecen máquinas comparables de marcas populares en este rango de precios.
Por ejemplo, Ninja acaba de entrar en escena por 500 dólares. Figura ES601. Incluye cómodos orificios de almacenamiento para sus accesorios, así como todo tipo de empuñaduras para personas que no saben nada de última tecnología pero les encanta cuando sus accesorios zumban un poco mientras están en uso. listo.
Prefiero pasar unas semanas aprendiendo los entresijos de una máquina bien diseñada que hace lo que se supone que debe hacer y poco más. Un día puede que decida que necesito (voz de Tim Allen) más poder mi máquina de café expreso, pero hasta entonces estaré feliz de tomar tragos en mi cocina, con o sin pantalones, gracias al Casabrews 5700PRO.
