Rubio’s Coastal Grill, un restaurante mexicano de comida rápida e informal con sede en Carlsbad, cerró abruptamente 48 tiendas en California, citando el creciente costo de hacer negocios en el estado.
La compañía no proporcionó detalles sobre los cierres, que tuvieron lugar el viernes y sorprendieron a los trabajadores, pero se produjeron dos meses después de que el salario mínimo estatal de 20 dólares por hora entrara en vigor para los trabajadores de comida rápida.
Rubio’s dijo que continuaría operando sus 86 ubicaciones restantes en California, Arizona y Nevada.
La compañía, en un comunicado publicado el lunes por el estratega de medios Sitrick and Co., dijo que la decisión se produjo después de una “revisión exhaustiva de sus operaciones y el clima empresarial actual”. Un portavoz de Sitrick dijo que ningún ejecutivo de Rubio estaba disponible para hacer comentarios.
La compañía no dijo cuántos empleados fueron despedidos, pero los comentarios publicados por los empleados en las redes sociales dijeron que no se les informó, y algunos dijeron que recibieron llamadas telefónicas durante el fin de semana diciendo que sus puestos de trabajo habían sido eliminados.
La empresa fue fundada en 1983 por Ralph Rubio, quien comenzó con un stand en San Diego. Tenía casi 200 tiendas en 2020, pero a finales de ese año, duramente golpeada por la pandemia, la empresa se declaró en quiebra y se sometió a una reestructuración completa. Rubio también atribuyó los problemas a costos más altos, citando específicamente como factor los aumentos del salario mínimo.
Rubio’s, en su breve declaración del lunes, dijo: “Aunque dolorosos, los cierres de tiendas son un paso necesario en nuestro plan estratégico a largo plazo para posicionar a Rubio’s para el éxito en los años venideros”.
La cadena, que fue adquirida por la firma de capital privado Mill Road en 2010 por $91 millones y privatizada, anteriormente era conocida como “Home of the Fish Taco”, “Rubio’s Baja Grill” y “Rubio’s Fresh Mexican Grill”.
