Gobernador Gavin Newsom firmó un proyecto de ley bipartidista viernes, lo que convierte en delito la cría de pulpos para consumo humano en California.
La nueva ley declara ilegal la reproducción y cría de pulpos en aguas estatales o en estanques de acuicultura ubicados en tierras estatales. También impide que empresarios y operadores participen conscientemente en la venta de un pulpo -independientemente de su origen- que fue criado para ser consumido por personas.
El texto de la ley reconoce que los pulpos son “animales muy inteligentes, curiosos y capaces de resolver problemas”, que son conscientes, sensibles y experimentan “dolor, estrés y miedo, así como placer, ecuanimidad y vínculos sociales”. Continúa señalando que en estudios de investigación, estos invertebrados marinos de ocho patas han demostrado tener memoria a largo plazo, así como la capacidad de reconocer a personas individuales.
En un experimentoSe presentaron ocho pulpos gigantes del Pacífico a dos personas durante un período de dos semanas en el Acuario de Seattle. Uno de ellos siempre se acercaba con comida en mano, con la que daba de comer a los pulpos. El otro llevaba un palo de cerdas con el que rascaba la sensible piel de los cefalópodos.
Al final de dos semanas, las respuestas de los pulpos a las dos personas fueron significativamente diferentes. Cuando el portador del palo se acercó, los animales se alejaron y dirigieron sus chorros de agua en dirección al atacante para poder escapar rápidamente si fuera necesario. Pero cuando llegó el alimentador, se dirigieron al costado del tanque y desviaron los chorros.
Los partidarios de la nueva ley dijeron que posiciona a California como líder en acuicultura humanitaria. Señalan un creciente conjunto de investigaciones que muestran que criar pulpos como alimento es cruel, ineficiente y perjudicial para el medio ambiente.
California es ahora el segundo estado (después de Washington) que prohíbe el cultivo de pulpo. También se ha introducido una legislación similar en el Senado de Estados Unidos y en Hawaii.
“Sabemos que lo que sucede en California tiene un impacto en lo que sucede a nivel federal”, dijo J.Ennifer Jacquetprofesor de ciencias y políticas ambientales en la Universidad de Miami cuando el proyecto de ley fue aprobado por la legislatura. “Los estadounidenses quieren mantener a los pulpos en libertad”.
