Prepárate como un profesional: Si eres anfitrión y quieres preparar más de un plato, la sopa (fría o caliente) es tu solución fácil. Cualquier verdura de temporada sudada y cocida con cebolla blanda, ajo y caldo es la base perfecta. Luego mezcle con un poco de nata, crème fraîche, leche de coco o nueces tostadas para obtener una textura sedosa. Se puede preparar al día siguiente, luego mezclar y ajustar el condimento y el sabor a su propio ritmo. Luego recalentar y servir.
Termina tus salsas: Lo que a menudo separa a los chefs de los cocineros caseros son las salsas, condimentos y purés suaves. Son de colores brillantes y tienen un gran impacto, y es mejor prepararlos en una licuadora. Pruebe una cucharada de chutney de manzana suave en un plato con hígado (también hecho en una licuadora). O ketchup casero para acompañar carne asada a la parrilla. Una buena herramienta ayuda a llevar su presentación a un nuevo nivel.
Disfruta de la hora del cóctel: En los días soleados, tu licuadora está lista para preparar cócteles. Prueba a hacer un Pisco Sour en una licuadora con pisco peruano, jugo de limón, almíbar, clara de huevo y hielo. Cuando se hace a mano, obtendrás dos partes a la vez, pero la licuadora te dará una consistencia espumosa en 10 partes a la vez.
Intenta evitar el desperdicio de alimentos: Haz batidos con fruta que esté en las últimas. Corta frutas como piña, mango, melocotón y plátano y colócalas en bandejas para que se enfríen. Una vez que estén frías las metes en una bolsa sandwichera y tendrás trozos suficientes para mezclar con zumo de frutas o leche cuando necesites.
Limpiar eficazmente: Si ha estado licuando especias fuertes como el ajo, asegúrese de limpiar bien la licuadora antes de mezclarlas. Mezcla una taza de agua tibia con una gota de jugo de naranja. El ácido de la naranja corta el aceite, el ajo y la tierra, y esto eliminará la peor suciedad de la licuadora, que está lista para lavar con agua caliente y jabón.
