Entonces, en general, la pérdida de peso que observamos en estos estudios de alta calidad es muy pequeña y, a menudo, no produce cambios en la composición corporal.
Los sujetos incluían personas con diversas enfermedades, y la mayoría de ellos eran de origen indio o del Medio Oriente. Por lo que no estamos seguros de que vayamos a ver este efecto en personas con otros perfiles de salud y en otros países. También se llevaron a cabo durante diferentes períodos de tiempo, de dos a seis meses.
Las herramientas eran diferentes, dependiendo del tema. En algunos se extraía el ingrediente activo de la canela, en otros se usaba canela en polvo. Los valores varían de 0,36 ga 10 g por día.
También utilizaron dos tipos diferentes de canela, pero ninguno de los estudios utilizó canela del supermercado.
¿Cómo puede la canela producir pequeñas cantidades de pérdida de peso?
Hay varios métodos posibles.
Parece permitir que la glucosa (azúcar) ingrese a las células del cuerpo más rápidamente. Esto reduce los niveles de azúcar en sangre y puede hacer que la insulina funcione de manera más eficaz.
También parece mejorar la forma en que descomponemos la grasa cuando la necesitamos para obtener energía.
Finalmente, puede hacernos sentir llenos por más tiempo al disminuir la rapidez con la que los alimentos pasan del estómago al intestino delgado.
¿Cuáles son los riesgos?
La canela generalmente se considera segura cuando se usa como especia en la cocina y en los alimentos.
Sin embargo, en los últimos meses la Estados Unidos y Australia han emitido advertencias sanitarias sobre el nivel de plomo y otros metales pesados en algunos preparados de canela.
El líder entra como contaminar durante el crecimiento (del medio ambiente) y durante la cosecha. En algunos casos, se ha sugerido que puede haber una contaminación deliberada.
Algunas personas pueden tener efectos secundarios de canela, incluyendo dolor de estómago y alergias.
Uno de los ingredientes activos, la cumarina, puede ser veneno para el hígado de algunas personas. Esto ha llevado a la Autoridad Alimentaria Europea a fijar un límite de 0,1 mg por kg de peso corporal.
canela casia tiene hasta el 1 por ciento de cumarina, y la variedad de Ceilán contiene mucho menos, 0,004 por ciento. Entonces, para las personas que pesan 60 kilogramos, 2 cucharaditas (6 gramos) de canela casia harían que excedieran la cantidad segura.
