El Great British Bake Off ha sido acusado de difundir un “mensaje peligroso” durante un debate sobre la enfermedad celíaca.
Durante el episodio de esta semana de la serie derivada Bake Off: An Extra Slice, los presentadores Jo Brand y Tom Allen dieron la bienvenida a los invitados Jonathan Ross, Ravneet Gill y Josh Pugh.
Hablando sobre los desafíos de la Semana del Pan que enfrentaron los concursantes en el programa de esta semana, la conversación luego giró hacia los pensamientos del panel sobre el alimento básico.
“Nunca encontré un pan que no me gustara”, dice Jonathan.
Mientras tanto, Josh dijo que “nunca ha conocido a nadie a quien no le guste el pan”.
Ravneet luego compartió: “Me encanta el pan, pero mi madre es celíaca, así que no puede comer pan, pero todavía le encanta, todavía lo come”.
Jo respondió: “Bien por él”.
Jonathan luego añadió: “Y bien por quien lo haya limpiado”.
Pero en una carta abierta escrita a los productores del programa, Celiac UK dijo que “le gustaría expresar sus preocupaciones”.
“Estos comentarios trivializan la enfermedad celíaca y envían un mensaje peligroso al público. La enfermedad celíaca es una afección autoinmune grave en la que el consumo de gluten desencadena una respuesta inmunitaria que daña el revestimiento intestinal, provocando malabsorción de nutrientes y una serie de posibles complicaciones de salud. Incluso la más pequeña migaja de gluten puede causar síntomas graves, como dolor debilitante, sufrimiento prolongado e incluso abortos espontáneos recurrentes, así como riesgos para la salud a largo plazo como osteoporosis y, en casos raros, cáncer de intestino delgado. Es importante recalcar que la enfermedad celíaca no es una elección de alimento ni una alergia; Se trata de una enfermedad grave que requiere el cumplimiento permanente de una dieta estricta sin gluten», se lee en la carta firmada por la directora ejecutiva Hilary Croft.
Continuaron: ‘Estamos particularmente decepcionados por los comentarios de Ravneet Gill dado su papel anterior como juez en Junior Bake Off, donde mostró compasión por aquellos a quienes se les ha diagnosticado la enfermedad celíaca. Las declaraciones hechas en An Extra Slice perpetúan una narrativa que ignora la gravedad de esta condición. Sugieren que las personas con enfermedad celíaca deben sacrificar su salud por el placer, lo que socava los desafíos reales que enfrentan y, en última instancia, daña su salud.
¿Qué es la enfermedad celíaca?
La enfermedad celíaca es ‘una condición en la que tu sistema inmunológico ataca tus propios tejidos cuando consumes gluten’ Servicio Nacional de Salud (NHS). explica, lo que causa daño a los intestinos.
El gluten se encuentra en tres tipos de cereales (trigo, cebada y centeno) y, por lo tanto, se encuentra en alimentos como la pasta, los cereales y la mayoría de los panes.
Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden incluir dolor de estómago, flatulencia, estreñimiento y diarrea.
Cuando una persona tiene enfermedad celíaca, su sistema inmunológico “confunde las sustancias que se encuentran en el gluten con amenazas para el cuerpo y las ataca”, dañando así la superficie del intestino delgado e “interfiriendo con la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes de los alimentos”.
‘Además, la risa en respuesta a estos comentarios trivializa las luchas de 1 de cada 100 personas en el Reino Unido que se ven afectadas por esta enfermedad. Es fundamental que la representación de los medios reconozca la gravedad de la enfermedad celíaca y las implicaciones para la salud física y mental de adoptar una dieta sin gluten. Los debates sobre las dietas sin gluten deberían fomentar una comprensión, un respeto y una adaptación precisos de las necesidades dietéticas, y no trivializar su importancia.’
La organización benéfica añadió más tarde: “Esperamos que este incidente anime a su equipo a participar en debates respetuosos sobre la enfermedad celíaca y su impacto en las personas y las familias”.
También pidieron disculpas a las personas con enfermedad celíaca en el aire “para abordar la descripción despectiva e inexacta de la enfermedad celíaca en el programa”.
En el título de su publicación, la organización benéfica dijo que estaba “profundamente preocupada” por la declaración.
Después de compartir fotos en el lugar de rodaje del programa, Ravneet también recibió duras críticas de muchos espectadores.
‘¡No podía creer lo que oía con el comentario de celíaco! ¡Qué irresponsable! ¡Los celíacos que comen gluten no son una broma y no deben ser tolerados! Realmente necesitas corregir las cosas, disculparte y explicar; esto es muy angustioso para los recién diagnosticados. ¿Es este el mensaje que se les debe transmitir? comentó Jan.
Muchos otros residentes expresaron su preocupación, y uno de ellos dijo que estaban “horrorizados al ver que esta afección se trata con tanta trivialidad”.
Siguió un contraataque Vanessa Feltz fue criticada por sus comentarios sobre la enfermedad en This Morning el año pasado.
En un segmento, Vanessa dijo que la suegra de una persona que llamó no permitirle llevar su propia comida a una cena de Navidad sin gluten era “completamente irrazonable”.
En respuesta a una persona que llamó a quien le dijeron que no trajera nada, Feltz dijo: “Así que está tratando la enfermedad celíaca como si fuera una alergia al maní potencialmente mortal y no deberían comer nada que contenga gluten en la casa, lo cual es una completa tontería”.
Feltz, de 61 años, se disculpó más tarde en su programa TalkTV por los comentarios y dijo: “Si alguien entendió mal o sintió que yo hice eso, lo siento mucho”.
Sin embargo, los espectadores no quedaron impresionados y el programa enfrentó miles de quejas ante Ofcom.
Metro.co.uk se ha puesto en contacto con Channel 4 para solicitar comentarios.
El Great British Bake Off continúa los martes a las 8 p. m. en el Canal 4.
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